Frékt ristorante abruzzese
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Antipasti

Tagliere di Pecorini grande

Degustazione di 3 stagionature di pecorini abruzzesi, accompagnata da composte.
26,00€
Tagliere salumi grande

Selezione di salumi tipici provenienti esclusivamente dall’Abruzzo.
25,00€
Il cacio fritto

Pecorino fritto in pastella, accompagnato da una coppetta di miele.
Un antipasto saporito tipico in tutta la regione.
9,00€

I nostri primi

Chitarra al sugo con polpettine

Chitarra fresca all’uovo, condita con il tipico sugo teramano.
Sugo al pomodoro con piccolissime e tenerissime polpette di carne di manzo.
Il primo più amato dai nostri clienti, grandi e piccini.
13,90€
Chitarra all'amatriciana
Chitarra fresca all’uovo, sugo al pomodoro e guanciale croccante.
Pochi semplici ingredienti per un piatto storico dal gusto ricco e ineguagliabile.
11,90€
Pallotte cacio e uova

Piatto antico e tipico dell’entroterra abruzzese.
Gustosissime polpette di pane, uovo e formaggio, condite con sugo di pomodoro.
Un primo vegetariano dal sapore unico, da mangiare da soli o da condividere come antipasto.
13,90€
Sagne al sapore d'Abruzzo

Pasta fresca corta condita con sugo bianco saporito a base di guanciale stagionato
11,90€
Timballo alla teramana

Timballo di crespelle a strati intervallato con ripieno di mozzarella, fettine di pecorino semi stagionato, parmigiano e sugo di polpettine.
13,90€

La nostra carne

10 Arrosticini classici
L’originale, spiedino di carne di pecora cotto alla brace.
12,00€
5 arrosticini classici
L’originale, spiedino di carne di pecora cotto alla brace.
6,00€
5 Arrosticini 28g
Una variante un po’ più “cicciona” del classico.
8,00€
5 Arrosticini 38g
Carne selezionata e lavorata a mano, per la taglia XXL.
10,50€
5 Arrosticini di fegato e cipolla
Fegato di vitellone alternato a fettine di cipolla, insaporiti da sottili strati di grasso di pecora.
8,00€
Costolette d'agnello
300g di costolette di agnello irlandese, cotte alla brace e servite con contorno a scelta…
Non serve aggiungere altro.
25,00€
Lamb-burger
Gustosissima svizzera di pecora da 200g, cotta alla brace e servita al piatto,
abbinata a sottili fette di pecorino semi-stagionato e servita con contorno a scelta.
13,00€

Contorni

Patate al forno

Patate fresche tagliate a pezzi e arrostite in forno.
4,50€
Mix verdura fresca

insalata verde e pomodori
4,00€

I dolci

Bocconotto di Castel Frentano

Uno scrigno di pasta frolla che racchiude un ripieno morbido di crema di cioccolato e mandorle.
Accompagnato dalla nostra crema pasticcera.
6,00€
Via Francia, 5E, 37135 Verona VR, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto