Tagliere salumi grande
Für zwei
Misto di salumi abruzzesi

Chitarra al sugo con polpettine
Spezialität
Pasta fresca all'uovo condita con il tipico sugo teramano.

Chitarra all'amatriciana
Pasta fresca all'uovo condita con il sugo all'Amatriciana originale

Chitarra del pastore
Spezialität Laktosefrei
Pasta fresca all'uovo con delicato ragù di carne di pecora tagliata al coltello...da provare

Pallotte cacio e uova
Spezialität Vegetarier
Saporitissime polpette vegetariane dell'antica tradizione al sugo di pomodoro

Sagne del Gran Sasso
Neu
Pasta fresca corta, condita con un ragù bianco di salsiccia di fegato, patate e cipolla.
Il peperoncino presente nella salsiccia di fegato, dà una spinta vivace a questo piatto rustico

Pecora alla callara
Spezialität
Dalla polpa della pecora, le erbe aromatiche e una lunghissima cottura nasce questo delicato stracotto dell'entroterra abruzzese. Servito con pane bruschettato.

Porchetta abruzzese
Maiale speziato cotto nel nostro forno, affettato con crosticina croccante. Un’esplosione di sapori!
Incluso contorno a scelta

10 Arrosticini classici
L'originale, unico e inconfondibile spiedino di carne di pecora cotto alla brace. Nessun allergene

5 Arrosticini di fegato e cipolla
I gusti di fegato e cipolla, con sottili strati di grasso di pecora.
Nessun allergene

Costolette d'agnello
Costolette di agnello cotte alla brace… non serve aggiungere altro. 300 gr. con contorno a scelta
Nessun allergene

Lamb-burger
Gustosissima svizzera di pecora (200 gr) cotta alla brace, accompagnata da pecorino semi-stagionato. incluso contorno a scelta Allergeni: lattosio

Patate al forno
Vegetarier Vegan
patate fresche tagliate a pezzi e arrostite al forno

Finocchi gratinati
Finocchi cotti al forno e
gratinati col Parmigiano

Zucca e fagioli all’abruzzese
Purea di zucca con fagioli tondini

Tiramisù alla Frèkt (non disponibile per asporto)
Verkaufsschlager Spezialität
Crema di mascarpone con uova semi-pastorizzate, con cantucci abruzzesi fatti in casa inzuppati nel caffè.

Bocconotto di Castel Frentano
Spezialität Laktosefrei
Scrigno di pasta frolla con ripieno di cioccolato e mandorle. Accompagnato con crema pasticciera o al cioccolato secondo disponibilità

Tortino al cioccolato dal cuore caldo (non disponibile per asporto)
Neu
Sufflè con cuore di cioccolato fuso